上白糖・三温糖・グラニュー糖などの定番商品はもちろんビート糖・粉糖・フラクトフィン・パラチニット・パラチノース・和三蜜糖、和三盆、トレハロース、果糖、
業務用(大袋・30kg~20kg)砂糖類を種類豊富に取り揃えております。
サトウキビのもつ、素朴な風味と旨味を大切にするため、原料糖の精製度を抑え、糖蜜などを一切加えずに大釜で炊き上げて作ったブラウンシュガーです。お料理(煮物や照り焼き等)お菓子・パン作り(焼菓子・クッキー等)にご利用ください。上白糖に比べミネラルが豊富に含まれています。なにも加えていないので、サトウキビのもつ自然な風味と旨みが、料理の素材を生かします。
内容量 30kg
メーカー 山口製糖㈱
サトウキビに含まれるミネラル分を多く残し、精製糖にはない深いコクやうま味、香りの濃さが特徴です。サトウキビからとれる原料糖と糖蜜を掛け合わせ製糖二重釜で煮沸、乾燥させる昔ながらの製法で作られる赤糖です。
内容量 30kg
メーカー 大正7年創業 含蜜糖専門
宮崎製糖㈱
製菓、製パン、飲料ミックス、プレーンヨーグルト用など幅広い用途に。
内容量 20kg
メーカー 日新精糖㈱
砂糖100%の純粉糖で、主にチョコレート・ホイップクリームなどの練り込みに使用します。固結防止をしていない為、固まりやすい性質があります。
内容量 4kg×5
メーカー ㈱徳倉
短期間での固結を防止するためコーンスターチを配合した粉糖です。製菓・製パン等の練り込みや上掛けとして幅広くご使用頂けます。
内容量 20kg
メーカー ㈱徳倉
甘味度は、砂糖の約1/2です。スッキリとした甘さが必要な食品にお使い下さい。吸湿性が低く特にハードキャンデーにおいては、夏場でもべとつかず、品質の高いものを製造することができます。よって簡易包装や長期保存を可能にします。また、キャンデー化するととても透明できれいな製品となります。
内容量 25kg
メーカー DM三井製糖㈱
消化吸収が緩やかな砂糖。スポーツ向けの持続エネルギー、満足感続く置き換え食など様々な用途に使されています。砂糖に近い味で低甘味(砂糖の約半分)・低吸湿性で様々なお菓子に使用出来ます。プラテインにも最適です。
内容量 25kg
メーカー DM三井製糖㈱
沖縄のさとうきびを原料に精製を控えてつくりました。カラメルで着色したザラメタイプと違い蜜分だけを物理的に調整した砂糖です。コーヒー、紅茶の他漬物やジャム、菓子づくり等幅広くご利用いただけます。
内容量 20kg
メーカー ㈱青い海
大正12年創業、老舗平野商店の黒蜜。
パン食・ホットケーキ・ヨーグルト・クサモチ業。老舗平野商店の黒蜜。パン食・ホットケーキ・ヨーグルト・草餅・葛餅・煮物類の甘味とつや出しなどにお使い頂けます。
内容量 360g×25
メーカー 平野商店
種子島産さとうきび100%使用の砂糖。
内容量 30kg
メーカー 新光糖業㈱
内容量 30kg
メーカー 西表糖業㈱
切れ味のすっきりとしたさわやかな甘さ。低温時には砂糖の約1.5倍の甘さで、冷たい飲み物などには砂糖より少ない使用量で済みます。ミルク・果実の香りを引き立てるフレーバー効果や砂糖より大きい防腐効果もあり、製菓、飲料、乳幼児食、高齢者食品、ペットフード、医薬品などにご利用頂いています。
内容量 20kg
メーカー 日新製糖㈱
内容量 20kg
メーカー HAYASHIBARA
でん粉に酵素を作用させてつくられた高純度の精製マルトースです。低甘味で、でん粉の老化防止効果などの特長を有します。
内容量 20kg
メーカー HAYASHIBARA
お菓子やパンのデコレーションとして粉糖を使用する場合水分の多いお菓子などにふり掛けると粉糖が溶けてしまうことがあります、そこで粉糖の表面を皮膜で包む、即ちコーティングすることで粉糖とお菓子の直接接触を避け長時間溶けなくした寿商品です。この加工により粉雪が舞い降りたようにお菓子を美しく飾ることができます。
内容量 2kg×6
メーカー ㈱徳倉
結晶が細かくソフトな風味。
和菓子洋菓子・製菓・製パン・製餡など何にでも相性ピッタリの万能選手。
内容量 30kg/20kg
メーカー DM三井製糖㈱
甘さが強く特有の風味ガある黄褐色の砂糖。
和菓子洋菓子・調理・製菓などに。
内容量 30kg/20kg
メーカー DM三井製糖㈱
結晶が大きく黄褐色。純度が高くまろやかな風味。
内容量 30kg/20kg
メーカー DM三井製糖㈱
結晶がやや大きくサラサラした高純度な砂糖。
淡白な甘さが特徴。
コーヒー・紅茶・菓子用・料理用に。
内容量 30kg/20kg
メーカー DM三井製糖㈱
最もポピュラーな砂糖。どんなお料理にもピッタリの万能選手。結晶が細かく、しっとりとしたソフトな感じと風味の日本独自の砂糖です。調味料のほか、菓子、飲料、ジャム、パン、など用途が広く、特に家庭でよく使われます。
内容量 30kg/20kg
メーカー フジ日本製糖㈱
上白糖と同じソフトシュガーで黄褐色をしています。蜜分を多く含んでいるので特有の風味があり、甘さも強く感じられます。煮物や佃煮など、強い甘さやコクのある甘さをつけたい料理に最適です。
内容量 30kg/20kg
メーカー フジ日本精糖㈱
金田屋では地元横浜を中心に鎌倉、川崎、湘南、横須賀などの地域へは自社トラックで配送致します。
全国配送承ります。
弊社にお越し頂いてのご購入ももちろん可能です。
結晶の大きさは白ザラ糖とほぼ同じで、黄褐色をしていますが純度の高い砂糖です。まろやかな風味が煮物の旨味を一段と引き立てます。独特の風味をもっており、煮物、そばつゆ、漬物などに使われます。
内容量 30kg
メーカー フジ日本精糖㈱
結晶が上白糖よりやや大きく、さらさらとした感じの純度の高い砂糖です。クセのない淡白な甘さが特徴です。
内容量 30kg
メーカー フジ日本製糖㈱
上記商品以外にも商品を豊富に取り揃えております。
ご希望の商品、ご要望をお伝え頂きましたら、お客様にピッタリな商品をご提案致します。
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